Omena- og tyrnihillo i ovn
oppskrift

En deilig eple- og havtornsyltetøy hvor eplenes sødme møter havtornets friske smak. Perfekt som tilbehør til bakverk eller frokoster.
Forberedelsestid: 1,5 timer
Antall porsjoner: Omtrent 6-8 glass

Ingredienser:

- 2 kg epler
- 1,5 dl havtornbær eller 1 dl havtornsaft
- 1 kg sukker
- 4 dl vann
- 3 kanelstenger
- 1 vaniljestang

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask og del eplene i båter med skallet på. Legg båtene i en stor stekepanne for ovn.
3. Hell sukker, vann og havtorn over eplebåtene. Bland godt.
4. Legg kanelstenger og den delte vaniljestangen under eplebåtene.
5. Dekk stekepannen med aluminiumsfolie og stek i omtrent en time.
6. Når du tar stekepannen ut av ovnen, slukk ovnen og sett glassene inn i ovnen. Varm glassene i 15 minutter og kok lokkene i vann.
7. Overfør eplebåtene og noe av væsken til en stor kjele. Ta ut kanelstengene og vaniljestangen. Skrap ut frøene fra vaniljestangen og tilsett dem i eplene.
8. Kjør blandingen med en stavmikser, tilsett mer væske om nødvendig, og varm syltetøyet igjen.
9. Hell den varme syltetøyblandingen på de oppvarmede glassene, avkjøl og oppbevar kaldt.
Næringsinnhold (per 100 g):
Energi: 255 kcal
Proteiner: 0,2 g
Karbohydrater: 67 g
Fett: 0 g
Sukker: 57 g
Fiber: 1 g
Natrium: 1 mg

Vurderinger: 4.71 (388 anmeldelser) ★★★★★ del