Omena-puolukkaruispiirakka
oppskrift

En maidoton og munaton dessert som kombinerer søte epler og syrlige tyttebær på en rugdeigbunn. Perfekt til kaffen eller som dessert!
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Antall porsjoner: 8-10

Ingredienser

- Deig:
- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 3 dl rugmel
- 0,5 ts bakepulver
- 1 dl hakkede mandler
- Fyll:
- 3 dl tyttebær
- 2 store eller 3 små epler
- 1,5 dl sukker

Fremgangsmåte

1. Bland mykt smør og sukker i en bolle. Tilsett rugmelet og bakepulveret. Rør til du får en jevn deig.
2. Trykk 2/3 av deigen i bunnen av en smurt 22 cm form.
3. Bland hakkede mandler inn i resten av deigen.
4. Skrell eplene, fjern kjernehuset og skjær dem i skiver. Bland epleskivene, tyttebærene og sukkeret.
5. Fordel fruktblandingen over deigbunnen. Dryss mandel-deigmiksen over toppen.
6. Stek ved 170°C i midten av ovnen i ca. 60 minutter, eller til paien er gyllenbrun.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.55 (2851 anmeldelser) ★★★★★ del