Omena-kanel quinoa-grøt
oppskrift

Denne deilige og mettende quinoa-grøten kombinerer høstens smaker av eple og kanel. Den er en perfekt start på dagen og gir varme til en grå høstmorgen.
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 2 porsjoner
Ingredienser:
- 1 dl quinoa
- 2 dl vann eller plantebasert melk
- 1 eple, i terninger
- 1 ts kanel
- 1 ss honning eller lønnesirup (valgfritt)
- 1/2 dl nøtter eller frø (f.eks. valnøtter, mandler eller chiafrø)
- En klype salt
Fremgangsmåte:
1. Skyll quinoaen grundig i en sil under kaldt vann.
2. Kok quinoa sammen med vannet eller plantebasert melk og en klype salt i en kjele. Kok opp, og senk deretter varmen til lav.
3. Tilsett terningene av eple og kanel i quinoaen. La det småkoke med lokk i omtrent 15 minutter, til quinoaen er myk og væsken er absorbert.
4. Bland inn honning eller lønnesirup i grøten hvis du ønsker å søte den.
5. Server grøten i en bolle og dryss over nøtter eller frø.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: ca. 250 kcal
- Protein: 7 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 4.97 (1670 anmeldelser) ★★★★★ del