Villisianporsaan Pata
oppskrift

En smakfull villisianporsaan gryte fylt med smak og næringsstoffer. Perfekt for spesielle anledninger eller familietreff. Lag denne delikatessen og nyt dens unike smak!
Valgetid: 3 timer
Serveringsstørrelse: 6-8 porsjoner

Ingredienser:

- 1 kg villisianporsan
- 2 ss olivenolje
- 2 løk, hakket
- 3 hvitløksfedd, knust
- 3 gulrøtter, terninger
- 2 selleristenger, terninger
- 400 g hakkede tomater
- 2 dl rødvin
- 4 dl kjøttkraft
- 1 ss fersk rosmarin, hakket
- 1 ss fersk timian, hakket
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Varm olivenoljen i en stor gryte over middels varme. Brun villisianporsan bitene på alle sider.
2. Tilsett løk og hvitløk i gryten, og surr til de er myke.
3. Tilsett gulrøtter og selleri, og fortsett å steke i noen minutter.
4. Hell i hakkede tomater, rødvin og kjøttkraft. Rør godt.
5. Tilsett rosmarin, timian, salt og pepper. Kok opp blandingen.
6. Dekk gryten med lokk og senk varmen. La gryten småkoke i ca. 2-2,5 timer, til kjøttet er mørt.
7. Server gryten varm, for eksempel med poteter eller ferskt brød.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.17 (453 anmeldelser) ★★★★★ del