Okonomiyaki – Japansk Pannekake
oppskrift

En smakfull og tykk japansk pannekake fylt med grønnsaker og proteiner.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serverer: 2 personer
Ingredienser:
- 1 dl hvetemel
- 1 dl vann
- 1 egg
- 2 dl kål, finhakket
- 1/2 dl vårløk, hakket
- 100 g bacon eller annen ønsket proteinkilde
- 2 ss soyasaus
- 1 ss mirin (søt risvin)
- Olje til steking
- Majones, teriyaki-saus og nori til servering
Fremgangsmåte:
1. Bland hvetemelet, vannet og egget i en bolle til røren er jevn.
2. Tilsett hakket kål, vårløk, soyasaus og mirin i røren. Rør godt sammen.
3. Varm opp olje i en panne på middels varme og stek baconet til det er sprøtt. Ta baconet ut av pannen og legg det til side.
4. Hell røren i pannen med oljen fra baconet. Legg baconet oppå røren.
5. Stek i ca. 3-4 minutter, til bunnen er gyllenbrun. Snu forsiktig og stek den andre siden i ytterligere 3-4 minutter.
6. Løft pannekaken over på en tallerken og pynt med majones, teriyaki-saus og nori.
7. Server varm og nyt!
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 25 g

Vurderinger: 3.39 (3624 anmeldelser) ★★★★★ del