Balilainen Mango-Salaatti
oppskrift

En frisk og deilig salat som bringer Bali-sommerens smaker til ditt hjem. Perfekt som tilbehør til grillretter eller som en lett lunsj.
Valgetid: 15 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 2 modne mangoer
- 1 agurk
- 1 rød paprika
- 1 liten rødløk
- Saften av 1 lime
- 2 ss olivenolje
- 1 ss honning
- Salt og pepper etter smak
- Fersk koriander til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skrell og skjær mangoene i små terninger.
2. Skjær agurken, rød paprika og rødløk i skiver.
3. Bland alle grønnsakene og mangoen i en stor bolle.
4. Press limejuicen i bollen og tilsett olivenolje og honning.
5. Smak til med salt og pepper. Bland godt.
6. Pynt med fersk koriander før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.88 (6223 anmeldelser) ★★★★★ del