Raikas mango-kaaliraaste (4 porsjoner, 15 minutter)
oppskrift

En frisk og smakfull salat laget med mango og kål, perfekt som tilbehør eller lett lunsj.
Ingredienser:
- 1 stk ingefær
- 1 stk mango
- 200 g (2 stk) hvitkål
- 2 stk gulrøtter
- 0,25 ts sesamfrø
- 0,25 ts lime
- Sort pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Riv hvitkål, skrelt mango og gulrøtter i en food processor eller for hånd.
2. Press saften fra limen og tilsett den i raspen.
3. Riv fersk ingefær i saften og tilsett knust sort pepper.
4. Bland alle ingrediensene godt sammen.
5. Rist sesamfrøene i en tørr panne, pass på at de ikke brenner seg.
6. Strø de ristede sesamfrøene over raspen og server.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 120
Fett: 3 g
Karbohydrater: 25 g
Protein: 2 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.52 (5392 anmeldelser) ★★★★★ del