Raskt grønt aspargespasta
oppskrift

Dette deilige og raske pastaretten lages enkelt med grønn asparges og Penne Rigate-pasta. Perfekt for travle hverdager!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 400 g Penne Rigate-pasta
- 500 g grønn asparges
- 50 g smør
- 100 g creme fraiche
- 1 ts urtesalt eller Vegeta
- Salt til koking

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen i saltet vann etter anvisningen på pakken.
2. Skrell aspargesen og kok den i saltet vann i 2-3 minutter. Sil av vannet.
3. Skjær aspargesen i biter som passer til pastaen.
4. Når pastaen er ferdigkokt, sil av vannet og tilsett smør, urtesalt og creme fraiche. Bland godt.
5. Tilsett aspargesbitene i pastaen og bland forsiktig.
6. Server straks!

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g

Vurderinger: 3.78 (981 anmeldelser) ★★★★★ del