Herkkusienpasta
oppskrift

Herkkusienpasta er en rask og smakfull rett som passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g champignon
- 2 fedd hvitløk
- 1 dl kremfløte
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk persille (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Hakk champignon og hvitløksfedd.
3. Varm olivenolje i en panne over middels varme. Tilsett hvitløken og stek i omtrent ett minutt.
4. Tilsett champignon i pannen og stek til de er gyllenbrune, ca. 5-7 minutter.
5. Hell i kremfløten og rør godt. La det småkoke på lav varme i noen minutter.
6. Tilsett den kokte pastaen i pannen og bland alle ingrediensene godt sammen. Hvis nødvendig, kan du tilsette litt pastavann for å gjøre sausen mer kremet.
7. Riv parmesanosten over pastaen og smak til med salt og sort pepper.
8. Server varm, pyntet med frisk persille.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.98 (4421 anmeldelser) ★★★★★ del