Nikolain kaalipata
oppskrift

En smakfull og varmende rett med kål og kjøttdeig. Tilberedningstid: 40 minutter. Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- ½ hodekål
- 400 g kjøttdeig av storfe
- 1 ts olje
- 2 løk
- 4-5 fedd hvitløk
- 4-5 gulrøtter
- Svart pepper
- Hvit pepper
- 2 kjøttbuljongterninger
- Merian
- Chilipulver
Fremgangsmåte:
1. Finhakk løk og hvitløk. Skrell og skjær gulrøttene i skiver.
2. Varm oljen i en stor panne og tilsett løk og hvitløk. Surr i noen minutter.
3. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek den til den er godt brunet.
4. Skjær hodekålen i strimler og legg den i pannen.
5. Tilsett gulrøttene og bland alle ingrediensene godt.
6. Krydre med svart pepper, hvit pepper, merian og chilipulver.
7. Smuldre kjøttbuljongterningene i blandingen og tilsett litt vann så alt koker jevnt.
8. La retten småkoke på lav varme i ca. 30-40 minutter, til kålen og gulrøttene er myke.
9. Server varm, gjerne med potetmos.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 350, Fett: 18 g, Karbohydrater: 30 g, Protein: 25 g.

Vurderinger: 4.8 (991 anmeldelser) ★★★★★ del