Kremet Brokkoli-Pasta
oppskrift

Kremet brokkoli-pasta er en deilig og mettende rett som kan lages raskt! Denne oppskriften er perfekt for en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g fersk brokkoli
- 2 dl kremfløte
- 1 dl revet parmesan
- 2 hvitløksfedd, knust
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Fersk basilikum til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisningene på pakken i saltet vann. Tilsett brokkolien de siste 3-4 minuttene av koketiden.
2. Sil av pasta og brokkoli, og spar litt av kokevannet.
3. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett knust hvitløk og la det surre i omtrent ett minutt.
4. Hell kremfløten i pannen og rør godt. La det småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsett den silte pastaen og brokkolien i sausen. Rør godt og tilsett litt av kokevannet om nødvendig, hvis sausen er for tykk.
6. Tilsett revet parmesan og krydre med salt og pepper. Rør til osten smelter og sausen er kremet.
7. Server straks og pynt med fersk basilikum hvis ønskes.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Proteiner: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.78 (1562 anmeldelser) ★★★★★ del