Naudan Palapaistikastike
oppskrift

En smakfull naudan palapaistikastike som passer perfekt til mange måltider. Server gjerne med poteter eller ris.
Valgetstid: 2 timer
Servering: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 2 ss økologisk olivenolje
- 2 dl kaldt vann
- 3 stk økologiske, skivede gul løk
- 6 ss økologisk hvetemel
- 1 terning økologisk oksekraft
- 6 ss økologisk smør
- Kvernet svart pepper
- Havsalt eller rød bergsalt
- 3 små økologiske gulrøtter, i terninger
- 900 g ytrefilet av storfe

Fremgangsmåte:

1. Fjern hinnen fra kjøttet med en skarp kniv.
2. Skjær kjøttet i terninger.
3. Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne og brun kjøttbitene på alle sider.
4. Tilsett den skivede løken og terningene av gulrøtter, og fortsett å steke til løken er myk.
5. Strø hvetemelet over kjøttet og grønnsakene, rør godt og la det steke i et par minutter.
6. Tilsett oksekraftterningen og kaldt vann slik at kjøttet dekkes.
7. Krydre med salt og svart pepper. La sausen småkoke på lav varme i ca. 1,5 time, til kjøttet er mørt.
8. Server sausen varm, gjerne med poteter eller ris.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Proteiner: 35 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.64 (5035 anmeldelser) ★★★★★ del