Enkel og Velsmakende Pasta
oppskrift

Denne enkle og velsmakende pastaen er perfekt som middag eller kveldsmat i en travel hverdag. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og den er nok til 2-3 personer.
Valg av tid: 20 minutter
Antall porsjoner: 2-3 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 dl cherrytomater, delt i to
- 100 g spinat
- Salt og svart pepper etter smak
- 50 g revet parmesanost (valgfritt)
- Frisk basilikum til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkens anvisning. Sil av pastaen og spar litt av kokevannet.
2. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Tilsett den finhakkede hvitløken og stek til den blir gyllen.
3. Ha cherrytomatene i pannen og stek i ca. 3-4 minutter, til de blir myke.
4. Tilsett spinaten i pannen og stek til den faller sammen. Krydre med salt og pepper.
5. Bland den kokte pastaen inn i pannen og tilsett litt av kokevannet om nødvendig, slik at pastaen ikke blir tørr.
6. Server varm, og dryss gjerne parmesanost og frisk basilikum over retten.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.25 (2288 anmeldelser) ★★★★★ del