Nabemono lohesta
oppskrift

En deilig og næringsrik japansk gryte som kombinerer ferske ingredienser i en varm, smakfull buljong. Perfekt for kalde vinterdager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 500 g laks
- 1 pakke røkt tofu (250 g)
- 1 stk liten kinakål
- 150 g sjampinjonger eller shiitakesopp
- 1 boks sukkererter
- 1 l fiske- eller grønnsaksbuljong
- 2 ss soyasaus
- 1 ss misopaste
- 1 ss sesamolje
- Frisk koriander til pynt (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Skjær laksen og den røkte tofun i terninger.
2. Rens og hakk kinakålen og soppen.
3. Varm opp sesamoljen i en stor kjele og tilsett buljongen.
4. Tilsett soyasaus og misopaste til buljongen og rør godt.
5. Ha lakseterningene, tofuterningene, kinakålen, soppen og sukkerertene i kjelen.
6. La det småkoke på lav varme i ca. 10-15 minutter, til laksen er gjennomkokt og grønnsakene er myke.
7. Server varmt og pynt med fersk koriander.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Proteiner: 30 g
Karbohydrater: 15 g
Fett: 20 g
Fiber: 4 g
Sukker: 2 g

Vurderinger: 3.51 (4670 anmeldelser) ★★★★★ del