Budapestin Inspiroima Paprikakana
oppskrift

En smakfull og krydret paprikakana som minner om atmosfæren i Budapest. Forberedelsestid er ca. 1 time og passer til 4 personer.
Ingredienser:
- 800 g kyllinglår
- 2 ss olje
- 1 stor løk, hakket
- 3 hvitløksfedd, knust
- 2 ss paprika (søt)
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 400 g hakkede tomater
- 1 dl kyllingbuljong
- 1 rød paprika, strimlet
- 1 dl rømme
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Varm opp oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hakket løk og stek til den er myk og gjennomsiktig.
2. Tilsett knust hvitløk og stek i ytterligere ett minutt.
3. Legg kyllingbitene i pannen og brun dem på alle sider.
4. Bland inn paprika, salt og svart pepper. Stek i noen minutter til.
5. Hell i hakkede tomater og kyllingbuljong. Rør godt.
6. Tilsett strimlet rød paprika og la det småkoke på lav varme i ca. 30 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt.
7. Ta pannen av varmen og rør inn rømmen.
8. Server retten pyntet med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Proteiner: 30 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.56 (46 anmeldelser) ★★★★★ del