Gulassipata
oppskrift

Gulassipata er en deilig ungarsk rett som kombinerer oksekjøtt, løk og krydder i en smakfull gryte. Denne retten er perfekt som trøstemat, og kan nytes med ris.
Valgetid: 1,5 timer
Antall porsjoner: 4-6

Ingredienser:

- 750 g oksebryst i biter
- 2 løk, hakket
- 4 hvitløksfedd, knust
- Smør og rapsolje til steking
- 70 g tomatpuré
- 25 g/1 pk paprikapulver
- 8 dl kjøttkraft
- Salt og svart pepper

Fremgangsmåte:

1. Skjær oksekjøttet i biter og krydre med salt og svart pepper.
2. Varm opp en panne og tilsett smør til det freser.
3. Legg kjøttbitene i pannen i to omganger og brun dem pent.
4. Ha kjøttet over i en gryte og skyll pannen med vann, hell dette i gryten også.
5. Hakk løkene og tilsett dem i pannen med det fresende smøret. Tilsett tomatpuré og surr i et par minutter.
6. Ha løkene og tomatpuréen over i gryten med kjøttbitene.
7. Dryss paprikapulver over og rør godt. Hell i kjøttkraften.
8. La gulassipaten småkoke på lav varme i litt over en time.
9. Smak til og server med kokt ris.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 50 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.63 (3663 anmeldelser) ★★★★★ del