Gulassipata med ranskekrem
oppskrift

En smakfull og kraftig gryte med møre kjøttbiter og deilig smak, fullendt med ranskekrem. Perfekt for kalde kvelder.
Valgetid: 2 timer
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 800 g storfekjøtt (for eksempel høyrygg)
- 2 ss olje
- 2 løk
- 3 hvitløksfedd
- 2 paprika (for eksempel en rød og en grønn)
- 3 poteter
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 1 ss paprikapulver
- 1 ts spisskummen
- 1 l kjøttkraft
- 200 g ranskekrem
- Frisk persille til pynt
Instruksjoner:
1. Skjær storfekjøttet i terninger. Varm olje i en stor gryte og brun kjøttbitene til de er gyllenbrune.
2. Hakk løk og hvitløk. Tilsett dem i gryten og surr sammen med kjøttet til løken er myk.
3. Skjær paprikaene i strimler og potetene i terninger. Tilsett dem i gryten og bland godt.
4. Krydre med salt, svart pepper, paprikapulver og spisskummen. Rør ingrediensene sammen.
5. Hell kjøttkraften i gryten slik at ingrediensene dekkes. Kok opp og senk varmen. La gryten småkoke på lav varme i ca. 1,5 time eller til kjøttet er mørt.
6. Ta gryten av varmen og rør inn ranskekremen. La det trekke en stund før servering.
7. Pynt med frisk persille og server gjerne med nybakt brød.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 5 (3555 anmeldelser) ★★★★★ del