Vähähiilihydraattinen mutakakku
oppskrift

En deilig lavkarbo og kalorifattig versjon av den populære mutakaken, perfekt som en søt avslutning på kaffen!
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 8 porsjoner
Ingredienser:
- 100 g mørk sukkerfri sjokolade
- 100 g smør
- 3 egg
- 1 dl erytritol (eller annet søtningsmiddel)
- 1 dl mandelmel
- 2 ss kakao
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 ts salt
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 175 grader og smør en kakeform.
2. Smelt den mørke sjokoladen og smøret sammen i en kjele på lav varme.
3. Visp eggene og erytritol i en bolle til blandingen er lys og luftig.
4. Tilsett den smeltede sjokolade- og smørblandingen til eggemassen, og rør godt.
5. Bland mandelmel, kakao, vaniljeekstrakt og salt i en separat bolle.
6. Tilsett de tørre ingrediensene til sjokoladeblandingen og bland til en jevn røre.
7. Hell røren i den forberedte kakeformen og stek i ovnen i ca. 15-20 minutter, til overflaten er fast, men midten fortsatt litt myk.
8. La den avkjøle før servering.
Næringsinnhold per porsjon (ca. 1/8 av kaken):
Kalorier: 150
Karbohydrater: 5 g
Protein: 3 g
Fett: 13 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.4 (4525 anmeldelser) ★★★★★ del