Mummans deilige potetlefser
oppskrift

Mummans potetlefser er enkle og smakfulle, perfekte som kveldsmat eller tilbehør. Forberedelsestid er ca. 30 minutter og oppskriften gir 4 porsjoner.

Ingredienser:

- 500 g poteter
- 2 dl hvetemel
- 1 dl melk
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller emmental)
- 1 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 1 egg
- Smør til steking

Instruksjoner:

1. Skrell og kok potetene i saltet vann til de er myke. Sil av og mos potetene.
2. Tilsett hvetemelet, melken, revet ost, salt, bakepulver og egg i de mosede potetene. Bland godt til en jevn deig.
3. Varm opp en stekepanne og tilsett litt smør.
4. Ta en klump av deigen og form den til flate lefser. Stek lefsene i pannen på middels varme i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
5. Server varme, gjerne med smør eller pålegg.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 10 g

Vurderinger: 3.31 (3659 anmeldelser) ★★★★★ del