Mustikkainen herkkukakku
oppskrift

En deilig sjokoladekake med friske blåbær. Perfekt som dessert eller til kaffen.
Forberedelsestid: 10 minutter
Steketid: 30 minutter
Porsjoner: 8
Ingredienser:
- 200 g mørk sjokolade
- 150 g smør
- 3 egg
- 150 g sukker
- 100 g mandelmel
- 200 g ferske blåbær
- 1 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt
Fremgangsmåte:
1. Smelt den mørke sjokoladen og smøret sammen i et vannbad eller i mikrobølgeovnen.
2. Pisk eggene og sukkeret til en lys og luftig blanding.
3. Tilsett den smeltede sjokolade- og smørblandingen til eggedosisen og rør godt.
4. Bland inn mandelmelet, vaniljeekstraktet og saltet, og rør til deigen er jevn.
5. Vend forsiktig inn blåbærene.
6. Hell deigen i en smurt og melisert (for eksempel med mandelmel) kakeform.
7. Stek i 175 grader i ca. 25-30 minutter, eller til kaken er gjennomstekt.
8. La kaken avkjøle før servering. Nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 320
Fett: 22 g
Karbohydrater: 28 g
Protein: 6 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.76 (2912 anmeldelser) ★★★★★ del