Kikertebolle
oppskrift

Disse smakfulle kikertebollene er en perfekt tilbehør eller hovedrett. De er enkle å lage og passer både til hverdags og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 boller
Ingredienser:
- 2 dl kikerter (ferdigkokte eller på boks)
- 1 dl havregryn
- 1 liten løk, finhakket
- 1 hvitløksfedd, knust
- 1 liten gulrot, revet
- 1/2 dl friske urter (f.eks. persille eller basilikum)
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ss olivenolje (til steking)
Fremgangsmåte:
1. Mos kikertene i en bolle med en gaffel eller stavmikser.
2. Tilsett havregryn, løk, hvitløk, gulrot, urter, salt og pepper. Bland til en jevn røre.
3. Form røren til boller.
4. Varm olivenoljen i en stekepanne på middels varme.
5. Stek bollene i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
6. Server varme med salat eller saus.
Næringsinnhold (per bolle):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 18 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.9 (5293 anmeldelser) ★★★★★ del