Mustatorvisienepai
oppskrift

Beskrivelse:

En smakfull pai laget av mustatorvisopp med en kremet fylling. Perfekt som middag eller til lunsj.

Forberedelsestid: 15 minutter

Steketid: 30 minutter

Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 150 g mel
- ½ ts salt
- 60 g olje (eller vegansk fett)
- 60 ml vann
- ½ l mustatorvisopp
- 1 liten løk
- Olje til steking
- Salt og pepper etter smak
- 2 dl havregryn (eller lignende)
- 1 dl soyayoghurt
- 2 ts god balsamico

Instruksjoner:

1. Mål opp melet og saltet i en bolle.
2. Kok opp vannet og tilsett oljen. Hell den varme væsken over melet og rør med en gaffel til deigen samler seg.
3. Klem deigen ut i en liten paiform.
4. Stek soppen på en tørr panne til væsken fordamper. Tilsett hakket løk og litt olje, og surr i noen minutter.
5. Bland sammen fyllet i en bolle og fordel det over paibunnen.
6. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 30 minutter. La paien avkjøle seg litt før servering.

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.75 (1108 anmeldelser) ★★★★★ del