Pålidelig Pasta med Spinat og Feta
oppskrift

Denne raske og smakfulle pastaen er perfekt for påskebordet eller til hverdagskos. Du lager den på bare noen få minutter!
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 150 g fersk spinat
- 100 g fetaost, smuldret
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt

Instruksjoner:

1. Kok pastaen etter anvisningene på pakken i saltet vann. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett finhakket hvitløk og surr i omtrent ett minutt.
3. Tilsett delte cherrytomater og stek til de blir myke og begynner å bli brune, omtrent 5 minutter.
4. Tilsett fersk spinat og rør til den visner, omtrent 2 minutter.
5. Bland den kokte pastaen med grønnsakene og tilsett litt pastavann om nødvendig for å gjøre retten saftigere. Smak til med salt og pepper.
6. Dryss smuldret fetaost over og pynt med frisk basilikum. Server straks.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 420 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.34 (3640 anmeldelser) ★★★★★ del