Mustebær- og kokosis-pinner
oppskrift

Disse friske og deilige mustebær- og kokosispinnene er en perfekt godbit på varme sommerdager. De lages enkelt med kokosmelk og bær, og søtheten kan justeres etter smak.
Forberedelsestid: 10 minutter + frysing
Antall porsjoner: 2-3 pinner

Ingredienser:

- 1 dl mustebær (frosne eller ferske)
- 1,2 dl kremet kokosmelk eller kokosfløte
- Honning eller annen søtning etter smak

Fremgangsmåte:

1. Legg mustebærene i en bolle og mos dem med en gaffel eller stavmikser.
2. Tilsett kokosmelken eller kokosfløten til mustebærene. Bland til en jevn masse.
3. Søt blandingen med honning eller annen ønsket søtning etter smak.
4. Hell blandingen i isformer.
5. Sett formene i fryseren og la dem fryse i minst 4 timer, eller til pinnene er helt frosne.
6. Nyt de friske mustebær- og kokosispinnene!
Næringsinnhold (per pinne, estimert):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 6 g
- Kostfiber: 1 g

Vurderinger: 4.03 (3403 anmeldelser) ★★★★★ del