Mustebærbladsaft
oppskrift

En forfriskende og deilig saft laget av svartebærblader, perfekt for sommeren. Denne oppskriften gir omtrent 8 liter saft.
Forberedelsestid: 1 dag (inkludert avkjølings- og trekkeprosess)
Porsjonsstørrelse: ca. 8 l

Ingredienser:

- 6 l rensede svartebærblader
- 1 ts anisfrø (hele)
- 8 l vann (kokt)
- 50 g sitronsyre (50 g = 14 ts)
- 800 g sukker

Instruksjoner:

1. Skyll svartebærbladene i rennende vann og plasser dem i en stor gryte eller beholder.
2. Hell over kokende vann og la det avkjøle.
3. Tilsett sitronsyre og la stå dekket til neste dag.
4. Fjern bladene og sil saften.
5. Ha væsken tilbake i gryten og tilsett sukkeret. Kok opp.
6. Varm glassflasker i ovnen på ca. 100 grader og fyll saften på flaskene.

Holdbarhet:

La saften avkjøle og oppbevar flaskene i kjøleskapet. Du kan også fryse saften i passende beholdere.

Serveringstips:

Fortynn saften før servering med forholdet 1 del saft til 2 deler vann. Ønsker du bobler, bruk mineralvann!

Næringsinnhold (per 100 ml):

- Energi: 75 kcal
- Protein: 0 g
- Karbohydrater: 19 g
- Fett: 0 g
- Sukker: 19 g

Vurderinger: 3.68 (4961 anmeldelser) ★★★★★ del