Murun briossi
oppskrift

Murun briossi er et deilig og mykt brød som passer perfekt til frokost eller som et mellommåltid. Den søte smaken og fyldigheten vil ta pusten fra deg.
Valgetid: 3 timer (inkludert heving)
Antall porsjoner: 8-10 skiver
Ingredienser:
- 500 g hvetemel
- 10 g salt
- 10 g sukker
- 25 g fersk gjær
- 250 ml melk (oppvarmet)
- 100 g smør (myknet)
- 3 egg
Fremgangsmåte:
1. Bland hvetemelet, saltet og sukkeret i en stor bolle.
2. Løs opp gjæren i den varme melken og tilsett den i melblandingen.
3. Tilsett det myknete smøret og eggene i deigen.
4. Kna deigen i ca. 10 minutter, til den er glatt og elastisk.
5. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i ca. 1-2 timer, eller til den har doblet seg i størrelse.
6. Form deigen til briossi og plasser dem på et bakepapirkledd stekebrett.
7. La briossiene heve i ytterligere ca. 30 minutter.
8. Forvarm ovnen til 180 grader og stek briossiene i ca. 20-25 minutter, eller til de er gyllenbrune.
9. Avkjøl før servering.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 12 g
- Kostfiber: 2 g

Vurderinger: 4.7 (6317 anmeldelser) ★★★★★ del