Munkit
oppskrift

En deilig oppskrift på munnfuller av søte, gyldne munker som passer perfekt til dessert eller som en koselig godbit.
Forberedelsestid: 2 timer
Porsjoner: 12-15 munke
Ingredienser:
- 5 dl melk
- 50 g gjær
- 2 egg
- 1 1/2 dl sukker
- 2 ts salt
- 2 ts kardemomme
- 100 g smør
- Ca. 1 l hvetemel
- Olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Varm opp melken til den er lunken og løs opp gjæren i den.
2. Tilsett eggene, sukker, salt og kardemomme. Bland godt.
3. Ha i smeltet smør og rør til det er jevnt.
4. Tilsett gradvis hvetemelet, til deigen er myk, men ikke klebrig.
5. La deigen heve under et kjøkkenhåndkle i omtrent 1 time, eller til den har doblet seg.
6. Kjevle ut deigen til ca. 1 cm tykkelse og skjær ut runde biter.
7. La bitene heve i ytterligere 30 minutter.
8. Varm opp olje i en gryte og stek munkene gyldne på begge sider.
9. Legg munkene på kjøkkenpapir for å renne av, og strø sukker over hvis ønskelig.
10. Server varme.
Næringsinformasjon (per munk):
Kalorier: 180
Fett: 8 g
Karbohydrater: 24 g
Protein: 3 g

Vurderinger: 4.58 (105 anmeldelser) ★★★★★ del