Appelsiininmakuiset munkit
oppskrift

Disse nybakte appelsiininmakede munkene er deilige og rullet i sukker. De smaker best rett etter steking!
Forberedelsestid: 1 time
Porsjonsstørrelse: omtrent 45 munker
Ingredienser:
- 25 g fersk gjær
- 2 dl håndvarmt melk
- 2 egg
- 1 dl sukker
- 1 ts salt
- 2 ts appelsinskall (revet)
- 1 ts kardemomme
- 7-8 dl hvetemel
- 100 g mykt smør
- Olje til fritering
- Sukker til rulling
Fremgangsmåte:
1. Smuldre gjæren i håndvarm melk og rør godt.
2. Tilsett egg, sukker, salt, appelsinskall, kardemomme og mel i blandingen.
3. Til slutt tilsett mykt smør og elt deigen til den er smidig.
4. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve i ca. 20 minutter på et trekkfritt sted.
5. Del deigen i omtrent 45 like store boller og la dem heve under et kjøkkenhåndkle i 10 minutter.
6. Form munkene: Trykk begge pekefingrene inn i midten av bollen og snurr den til en ring.
7. Friter omtrent 4 munker om gangen i varm olje til de er gyllenbrune. Snu munkene halvveis i stekingen.
8. Ta de ferdigstekte munkene opp på tørkepapir for å renne av seg.
9. Rull de varme munkene i sukker og server umiddelbart.
Næringsinnhold (per munk):
- Energi: omtrent 150 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 7 g
- Sukker: 5 g
- Salt: 0,1 g

Vurderinger: 3.97 (2558 anmeldelser) ★★★★★ del