Muistojen Muistot

Muistojen Muistot

Muistojen Muistot
oppskrift

En deilig oppskrift som fremkaller varme minner og familiebånd. Denne retten er perfekt for familie eller venner og lages raskt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 400 g poteter
- 200 g gulrøtter
- 1 dl kremfløte
- 100 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. timian eller persille) til pynt
Instruksjoner:
1. Skrell og terning opp potetene og gulrøttene i små biter.
2. Kok potetene og gulrøttene i saltet vann i ca. 15 minutter, til de er møre.
3. Sil av de kokte grønnsakene og ha dem tilbake i gryten.
4. Tilsett kremfløte, olivenolje, salt og pepper. Mos til en jevn konsistens.
5. Hell moset i en ildfast form og dryss over revet ost.
6. Stek i en forvarmet ovn på 200 grader i ca. 10-15 minutter, til osten er smeltet og fått en vakker gyllenbrun farge.
7. Pynt med friske urter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.08 (5363 anmeldelser)