Muhevat grønnsakspatties

Muhevat grønnsakspatties

Muhevat grønnsakspatties
oppskrift

Disse saftige og krydrede grønnsakspatties er en perfekt tilleggsrett til måltidet eller som en lett lunsj. De er fulle av smak og næringsstoffer, og de lages enkelt!
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts salt
- 1 dl sterk revet ost
- Et dryss svart pepper
- 1 ss revet ingefær
- Et dryss kanel
- 2 poteter
- ½ dl hvetemel
- 1 søtpotet
- 2 gulrøtter
- Et dryss rød chili eller en fersk bønne
- Et dryss spisskummen
- Et dryss curry
- 3 stk egg
Instruksjoner:
1. Riv potetene, søtpoteten og gulrøttene i tynne strimler.
2. Ha de revne grønnsakene i en bolle og bland inn sitronsaft, salt, revet ost, svart pepper, revet ingefær, kanel, hvetemel, chili, spisskummen og curry.
3. Knekk eggene i blandingen og rør godt til alle ingrediensene er jevnt kombinert.
4. Varm opp en stekepanne på middels varme og tilsett litt olje.
5. Form deigen til patties og stek dem i pannen i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er gyldne og sprø.
6. Server varme, for eksempel med salat eller dipp.
Næringsinnhold (per patty, ca. 80g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Fett: 7 g
- Karbohydrater: 18 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 3.22 (1882 anmeldelser)