Ahvenfilet i panne
oppskrift

En smakfull oppskrift på stekte ahvenfileter, perfekt for en sommerdag. Denne oppskriften krever litt arbeid med filetering av fisken, men resultatet er verdt det.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 20 ahver
- Salt
- Sort pepper
- Hvetemel
- Smør eller olje til steking
- Sitronbåter (til servering)
- Friske urter (f.eks. dill eller persille, til servering)

Instruksjoner:

1. Fiskebehandling: Start med å rense og filetere ahvenene. Skjær opp magen, fjern innmaten og gjellene. Skyll filetene grundig i kaldt vann.
2. Krydring: Krydre filetene med salt og sort pepper. Vend filetene i hvetemelet for å få dem sprø når de stekes.
3. Steking: Varm smør eller olje i en stekepanne over middels varme. Legg filetene i pannen og stek i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyllenbrune og gjennomstekte.
4. Servering: Legg de stekte filetene på en tallerken og pynt med sitronbåter og friske urter. Server gjerne med poteter eller salat.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g
Nyt de deilige ahvenfiletene!

Vurderinger: 3.08 (4244 anmeldelser) ★★★★★ del