Kroatiske sommerdelfinpasta
oppskrift

Denne deilige pastaretten bringer minner om sommerlige øyeblikk i Kroatias vakre landskap. Kombiner ferske ingredienser og nyt et smakfullt måltid!
Valgetid: 30 minutter
Annonser: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (for eksempel spaghetti eller penne)
- 200 g cherrytomater
- 150 g fersk basilikum
- 100 g mozzarella i små baller
- 2 hvitløksfedd
- 50 ml olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Parmesanost til servering

Instruksjoner:

1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkens instruksjoner, til den er al dente. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Hakk cherrytomatene og hvitløken. Varm olivenoljen i en stor panne over middels varme.
3. Tilsett hvitløken i pannen og fres den i omtrent ett minutt, til den begynner å lukte.
4. Tilsett cherrytomatene i pannen og stek dem i cirka 5 minutter, til de mykner.
5. Ha den kokte pastaen i pannen og bland godt. Tilsett litt av pastavannet om nødvendig, slik at pastaen forblir fuktig.
6. Riv mozzarellaen i små biter og tilsett den til pastaen. Bland til osten smelter.
7. Krydre med salt, pepper og fersk basilikum. Bland en gang til.
8. Server varm og riv parmesanost over retten.
Næringsinnhold per porsjon (omtrentlig):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.66 (1021 anmeldelser) ★★★★★ del