Laskiaispullat
oppskrift

Laskiaispullat er deilige og tradisjonelle bakverk som bringer glede midt i vinteren. I denne oppskriften lager vi tradisjonelle boller fylt med mandelmasse, som nytes best med varm melk.
Valgetid: 2 timer (inkludert heving)
Annosstørrelse: 12 boller
Ingredienser:
- 2,5 dl melk
- 1 pose tørrgjær
- 1 dl sukker
- 1 ts salt
- 1 ts kardemomme
- 1 egg
- 75 g smør
- 7-8 dl hvetemel
- 200 g mandelmasse
- 2 dl kremfløte
Fremgangsmåte:
1. Varm melken til den er lunken og løs opp tørrgjæren i den.
2. Tilsett sukker, salt, kardemomme og egg. Bland godt.
3. Smelt smøret og tilsett det i deigen.
4. Tilsett hvetemelet litt etter litt og elt deigen til den er smidig og løsner fra bollen.
5. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i ca. 1 time.
6. Del deigen i 12 deler og trill dem til boller.
7. Legg bollene på et stekebrett kledd med bakepapir og la dem heve i ytterligere 30 minutter.
8. Stek bollene på 200 grader i ca. 10-12 minutter, til de er gyllenbrune.
9. La bollene avkjøle.
10. Skjær av toppen på bollene og fyll dem med mandelmasse og krem. Legg på toppen igjen.
Næringsinnhold (1 bolle):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Karbohydrater: 36 g
Fett: 10 g
Sukker: 8 g

Vurderinger: 3.83 (6129 anmeldelser) ★★★★★ del