Metsänvartijan paisti
oppskrift

En smakfull og mettende rett som kombinerer oksekjøtt, bacon og skogens skatter. Perfekt for en koselig vinterkveld.

Valmistusaika: 2 timer
Annosmäärä: 6

Ainekset

- 800 g naudan paistia
- 1 rasia (140 g) pekonikuutioita
- 1 sipuli
- 100 g suppilovahveroita
- 1 prk demi-glace-kastikepohjaa
- 2 rkl kuusenkerkkähyytelöä
- Suolaa og pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen

Ohjeer

1. Skjær oksekjøttet i passende biter og krydre med salt og pepper.
2. Varm opp olje i en stor stekepanne og brun kjøttbitene til de får en fin farge.
3. Tilsett baconterningene i pannen og stek til baconet er sprøtt.
4. Finhakk løken og tilsett den i pannen. Sauter løken til den er myk.
5. Tilsett kantarellene og stek i noen minutter til.
6. Hell demi-glace-kastet over i pannen og rør godt. La det småkoke på lav varme i ca. 1,5 time, eller til kjøttet er mørt.
7. Tilsett kuusenkerkkahyytelö og rør godt, la det småkoke i ytterligere et minutt.
8. Server varm med poteter eller rotgrønnsaker.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 50 g
- Fett: 25 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.93 (5965 anmeldelser) ★★★★★ del