Metsänvartijan piiras
oppskrift

En smakfull pai med kjøttdeig og urter, perfekt som middag eller til fest.
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 45 minutter
Antall porsjoner: 6
Ingredienser:
- 300 g svinekjøttdeig
- 300 g hjortekjøttdeig
- 2 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2 ss olje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket timian
- 1 ts tørket rosmarin
- 4 dl pai-deig (ferdig eller hjemmelaget)
- 2 dl kremfløte
- 2 egg
- 150 g revet ost
Fremgangsmåte:
1. Varm opp oljen i en stekepanne og tilsett hakket løk. Sauté til den er myk.
2. Tilsett svinekjøttdeig og hjortekjøttdeig i pannen. Brun kjøttet godt.
3. Ha i hvitløk, salt, svart pepper, timian og rosmarin. Bland godt og la det småkoke i noen minutter.
4. Kjevle ut pai-deigen og kle en pai-form med den.
5. Hell kjøttblandingen over deigen.
6. Bland kremfløte og egg i en bolle, og hell blandingen over kjøttet.
7. Strø revet ost over toppen av paien.
8. Stek i ovnen på 180°C i ca. 40-45 minutter, eller til paien er gyllenbrun.
9. La paien avkjøle i noen minutter før servering.
Nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 450
Fett: 30 g
Karbohydrater: 25 g
Protein: 25 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.37 (4954 anmeldelser) ★★★★★ del