Metsämiehen leike
oppskrift

Metsämiehen leike er en deilig og saftig rett hvor svinekjøtt får en smakfull panering. Perfekt til helgemiddager eller spesielle anledninger.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 porsjoner

Ainesosat:

- 4 kpl ohuiksi nuijittuja possun ulkofiléleikkeitä
- 2 dl hvetemel
- 2 ts salt
- Raastet skall av ½ sitron
- ½ ts paprikapulver
- 2 egg
- En skvett vann
- 2 dl revet tørr landsbrød
- 2 dl revet parmesan
- 6 salvieblad, skåret i tynne skiver

Ohjeet:

1. Forbered kjøttstykkene ved å legge dem flate på en jevn overflate.
2. Bland hvetemel, salt, sitronskall og paprikapulver i en bolle.
3. Knekk egget i en annen bolle, tilsett en skvett vann og visp lett.
4. Bland sammen revet landsbrød og parmesan i en tredje bolle.
5. Ta ett kjøttstykke og dypp det først i krydret hvetemel, og sørg for at det blir dekket.
6. Dypp deretter kjøttstykket i eggeblandingen og til slutt i brød-parmesanblandingen, trykk godt fast.
7. Varm opp en stekepanne på middels varme og tilsett litt olje.
8. Stek kjøttstykkene i pannen i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er gyldne og gjennomstekte.
9. Legg de stekte kjøttstykkene på et papirhåndkle for å renne av.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Proteiner: 35 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 20 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.85 (6142 anmeldelser) ★★★★★ del