Merelliset tofupyörykät
oppskrift

Disse smakfulle tofupyrene minner om fiskekoteletter takket være nori-algen. De er glutenfrie og enkle å lage.
Valgetid: 50 minutter
Porsjoner: 4

Ingredienser:

- 300 g fast tofu
- 2 nori-algeark, finmalte
- 2,5 dl dill
- 1 ss soyasaus (glutenfri)
- 1 ss sesamolje
- ½ ts chiliflak
- 2 ts revet sitronskall
- 2 ss sitronsaft
- 2 ss linfrømel
- 2 ss vann
- 5 ss rismel
- Salt og svart pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Mal dill og alle andre ingredienser (unntatt tofu og rismel) i en bolle.
2. Riv tofun i tynne strimler og legg den til de andre ingrediensene.
3. Tilsett rismelet og rør godt. Hvis deigen virker for tykk, kan du tilsette litt mer vann.
4. Smør et bakepapir på en stekeplate.
5. Form deigen til kuler og trykk dem flate til koteletter.
6. Smør også overflaten på kotelettene med olje.
7. Forvarm ovnen til 200 °C og stek kotelettene i 30-40 minutter. Snu kotelettene mot slutten av steketiden og stek i ytterligere 10 minutter, til de er sprø på overflaten.
8. Server for eksempel med salat.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 220 kcal
- Proteiner: 15 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.76 (2814 anmeldelser) ★★★★★ del