Lohi Croque Madame
oppskrift

Lohi Croque Madame er en deilig brunchrett som kombinerer sprøtt brød, røkt laks og et perfekt stekt egg. Perfekt valg til frokost eller brunch!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 2 porsjoner

Ingredienser:

- 4 skiver lyst brød
- 100 g røkt laks
- 2 dl fersk spinat
- 2 egg
- 2 ss smør
- 2 skiver ost (f.eks. emmental eller gouda)
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Varm opp en stekepanne på middels varme og smelt 1 ss smør.
2. Tilsett spinaten i pannen og stek til den er litt visnet. Krydre med salt og pepper. Ta til side.
3. Smør et lag med spinat på en brødskive, deretter legge på røkt laks og osteskiven. Dekk med en annen brødskive.
4. Stek smørbrødet i pannen til det er gyllenbrunt og osten smelter, ca. 3-4 minutter per side.
5. Samtidig, stek eggene i en annen panne slik du ønsker (f.eks. stekt).
6. Server croque madame varm med egget på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 25 g
- Kostfiber: 2 g

Vurderinger: 4.52 (3776 anmeldelser) ★★★★★ del