Croque Monsieur
oppskrift

Fransk klassiker som passer perfekt til lunsj eller som en enkel kveldsmat. En deilig måte å utnytte rester på!
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 2 porsjoner

Ingredienser:

- 4 skiver lyst brød
- 100 g skinke
- 100 g ost (f.eks. emmental eller gruyère)
- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 2 dl melk
- salt og pepper etter smak
- et lite dryss muskatnøtt (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Smør brødskivene med smør.
3. Legg to smurte brødskiver på et stekebrett.
4. Legg skinke og ost på brødskivene.
5. Dekk med de andre brødskivene.
6. Lag béchamel-saus: Smelt smør i en kjele, tilsett hvetemelet og rør til det er gyllent. Tilsett melken gradvis, rør kontinuerlig til sausen tykner. Smak til med salt, pepper og muskatnøtt.
7. Hell béchamel-sausen over brødene.
8. Stek i ovnen i ca. 10-15 minutter, til toppen er vakker gyllenbrun.
9. La den avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold per porsjon:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.33 (4405 anmeldelser) ★★★★★ del