Grand Croque Monsieur
oppskrift

Klassisk fransk varm sandwich med smeltet ost, skinke og deilig béchamel-saus. Perfekt helgegodbit!
Valgetid: 30 minutter
Porsjoner: 2

Ingredienser:

- 1 ciabatta-brød
- 200 g skinke
- 200 g gruyère-ost
- 2 ss dijonsennep
- 50 g smør
- 50 g hvetemel
- 500 ml melk
- Salt
- Sort pepper
- Tørket timian

Instruksjoner:

1. Lag béchamel-saus: Kok opp melk i en kjele. Smelt smør i en annen kjele og tilsett hvetemelet. Stek blandingen i et par minutter. Tilsett melk gradvis mens du visper. La sausen småkoke i noen minutter og smak til med timian, salt og pepper.
2. Forbered brødet: Del ciabatta-brødet i to lengder og skjær av et tynt lag på toppen. Smør dijonsennep på den nederste delen av brødet. Legg skiver av skinke oppå og dryss over gruyère-ost.
3. Sett sammen brødet: Legg på toppen av brødet. Rist brødet i ovnen på 200 grader i noen minutter, til osten smelter og overflaten er sprø.
4. Tilsett sausen: Ta brødet ut av ovnen og skje béchamel-saus over toppen. Dryss mer ost på toppen.
5. Fullføring: Grill brødet under ovnsgrillen i ca. fem minutter, til overflaten bobler og er sprø. Hvis du ikke har grillfunksjon, sett ovnen på 250 grader.
6. Servering: La det avkjøle litt, skjær i biter og server med en kald drikke.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 35 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.45 (5531 anmeldelser) ★★★★★ del