Köyhänmiehen lakkahillo
oppskrift

En deilig og søt syltetøy som kombinerer friskheten av ripsbær med sødmen fra gulrøtter. Passer utmerket på brød eller i desserter.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: Ca. 6-7 glass
Ingredienser:
- 500 g gulrøtter
- 1 l ripsbær
- ½ dl vann
- 500 g syltesukker
Fremgangsmåte:
1. Skrell og mos gulrøttene.
2. Fjern stilkene fra ripsbærene.
3. Mål opp vann, ripsbær og gulrotmos i en kjele.
4. Kok blandingen på lav varme i omtrent 30 minutter, til den er godt most.
5. Tilsett syltesukker og kok i noen minutter til.
6. Skum av eventuelt skum på toppen.
7. Om ønskelig, mos syltetøyet med en stavmikser.
8. Hell i varme glass og lukk dem godt.
9. Avkjøl glassene.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 170 kcal
- Protein: 0.5 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 0.2 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.31 (4049 anmeldelser) ★★★★★ del