Helppo Spelt-Pekannøttpai
oppskrift

En deilig og enkel spelt-pekannøttpai som passer perfekt som snacks til ulike anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 12 biter
Ingredienser:
- 200 g speltmel
- 100 g smør eller margarin
- 50 g sukker (eller søtningsmiddel etter smak)
- 1 dl pekannøtter (eller annen nøtt)
- 1 ts vaniljesukker
- 1/2 ts salt
- 1 egg
- 1 dl melk eller plantebasert alternativ
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader ved varmluft).
2. Bland speltmel, sukker, vaniljesukker og salt i en bolle.
3. Tilsett mykt smør og bland til deigen er smuldrete.
4. Tilsett egg og melk, og bland til en jevn deig.
5. Grovhakk pekannøttene og bland dem inn i deigen.
6. Hell deigen i en paiform kledd med bakepapir og jevn ut overflaten.
7. Stek i ovnen i ca. 20-25 minutter, til overflaten er gyllenbrun.
8. La pai avkjøle litt før den skjæres i biter og serveres.
Næringsinnhold (per bit, ca. 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Proteiner: 6 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.44 (3529 anmeldelser) ★★★★★ del