Laskiaispullat
Laskiaispullat
oppskrift
Laskiaispullat er deilige fylte bakverk som passer perfekt til fastelavns tirsdag. Fyllet består av søt syltetøy og pisket krem som gjør bollene spesielle. Forberedelsestid: 2 timer
Porsjonsstørrelse: 12 boller
Ingredienser:
- 500 g hvetemel
- 100 g sukker
- 25 g fersk gjær
- 2 dl melk
- 100 g smør
- 2 egg
- 1 ts salt
- 1 ts kardemomme
- 200 g jordbærsyltetøy (eller annet ønsket syltetøy)
- 3 dl kremfløte (pisket)
- Melis (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Varm melken til kroppstemperatur og løs opp fersk gjær i den.
2. Bland hvetemelet, sukkeret, saltet og kardemommen i en bolle.
3. Tilsett gjærmelken, smeltet smør og eggene i melblandingen. Kna deigen til den er jevn og smidig.
4. La deigen heve på et varmt sted i ca. 1 time, eller til den har doblet seg i størrelse.
5. Ha deigen ut på et melet bord og del den i 12 biter. Form til boller.
6. Legg bollene på et bakepapirkledd stekebrett og la dem heve i ytterligere 30 minutter.
7. Stek bollene på 200 grader i ca. 10-15 minutter, til de er gyllenbrune.
8. La bollene avkjøle.
9. Skjær toppen av bollene og fyll dem med syltetøy og pisket krem.
10. Pynt med melis før servering.
Næringsinnhold (per bolle):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 36 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g
Nyt laskiaispullene sammen med venner eller familie!
Vurderinger: 3.33 (2112 anmeldelser) ★★★★★