Voisilmäpullat
oppskrift

Delikate og saftige boller fylt med smør. Perfekte til kaffepausen og kan fryses.
Forberedelsestid: 1 time + heving
Antall porsjoner: 20 boller

Ingredienser:

- 2 dl melk
- 25 g fersk gjær
- 1 egg
- 1 dl sukker
- 1 ts kardemomme
- 1/2 ts salt
- ca. 5 dl hvetemel
- 50 g mykt smør
- 100 g smør til fyll
- 1 egg til pensling
- 20 ts sukker til topping

Fremgangsmåte:

1. Varm opp melken til den er lunken og løs opp gjæren i den.
2. Pisk inn egg, sukker, kardemomme og salt.
3. Tilsett hvetemelet gradvis til deigen blir smidig.
4. Kna deigen med det myke smøret.
5. La deigen heve under et klede på et varmt sted til den er dobbelt så stor.
6. Del den hevede deigen i 20 deler og trill til boller.
7. Legg bollene på bakepapir og la dem heve i ytterligere 30 minutter.
8. Skjær smøret i små terninger og lag en fordypning i hver bolle med tommelen.
9. Plasser en smørterning i fordypningen, pensle bollene med egg og dryss sukker over.
10. Forvarm ovnen til 225 grader og stek bollene i ca. 12-15 minutter.
Nyt varme voisilmäpullat sammen med kaffe eller melk!
Næringsinnhold (per bolle):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 10 g
- Sukker: 5 g

Vurderinger: 3.58 (775 anmeldelser) ★★★★★ del