Tulinen Jalapeñopiirakka
oppskrift

En smakfull jalapeñopiirakka som kombinerer krydrethet og mangfold av smaker. Perfekt som kveldsmat eller snacks!
Valgetid: 45 minutter
Servering: 6-8 porsjoner

Ingredienser:

- 1 ferdig paideig
- 1 dl jalapeñoskiver (hermetiske)
- 100 g syltede agurker, skivet
- 100 g soltørkede tomater
- 150 g skiver av skinke
- 1 squash, skivet
- 100 g sopp, skivet
- 100 g fetaost, smuldret
- 2 egg
- 2 dl fløte
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Legg paideigen i en paiform og press den godt ned i kantene.
3. Fordel jalapeñoskivene jevnt over bunnen.
4. Legg agurk-, soltørket tomat-, skinke-, squash- og soppeskivene lagvis.
5. Smuldre fetaosten over fyllet.
6. Knekk eggene i en bolle og tilsett fløte. Rør godt. Krydre med salt og pepper.
7. Hell eggemassen over paien slik at den dekker fyllet.
8. Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, til paien er gyllenbrun og fyllet har stivnet.
9. La den avkjøle litt før servering. Pynt med friske urter.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.21 (32 anmeldelser) ★★★★★ del