Marinerte grillede paprikaer
oppskrift

Disse smakfulle marinerte paprikaene er et perfekt tilbehør til baguetter, grillet kylling eller stekt biff. Enkelt å lage og en deilig tillegg til ethvert måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 4 paprika (i forskjellige farger)
- 2 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket oregano
- Friske basilikumblader (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyll paprikaene og del dem i to. Fjern frøene og stilken.
3. Legg paprikaene på et stekebrett med skinnsiden opp.
4. Grill paprikaene i ovnen i ca. 20 minutter, til overflaten begynner å bli svart.
5. Ta paprikaene ut av ovnen og legg dem i en lukket pose eller dekk dem med plastfolie. La dem dampe i ca. 10 minutter.
6. Skrell bort den forkullede overflaten fra paprikaene og skjær dem i strimler.
7. Bland olivenolje, balsamicoeddik, hvitløk, salt, svart pepper og oregano i en bolle.
8. Tilsett paprikastrimlene i marinaden og rør godt. La dem marinere i minst 10 minutter.
9. Serveres med friske basilikumblader på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 6 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.97 (846 anmeldelser) ★★★★★ del