Fylte Paprikaer
oppskrift

Disse fylte paprikaene er en smakfull og næringsrik middag for hverdagen. Du kan tilpasse fyllet etter egen smak!
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 4 store paprika (røde, gule eller grønne)
- 300 g kjøttdeig (storfe eller kylling)
- 1 dl ris (forkokt)
- 1 løk (hakket)
- 2 hvitløksfedd (knust)
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts tørket oregano
- 400 g tomatsaus
- 1 dl revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 180 °C.
2. Skjær av toppen på paprikaene og fjern frøene.
3. Varm opp en stekepanne og tilsett hakket løk og knust hvitløk. Sauter i noen minutter.
4. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek til den er gjennomstekt. Krydre med salt, svart pepper, paprikapulver og oregano.
5. Bland inn den forkokte risen og halvparten av tomatsausen i kjøttdeigblandingen. Rør godt.
6. Fyll paprikaene med kjøttdeigblandingen og plasser dem i en ildfast form. Hell resten av tomatsausen over paprikaene.
7. Dekk formen med folie og stek i ovnen i ca. 25 minutter.
8. Fjern folien og dryss revet ost over paprikaene. Stek i ytterligere 10-15 minutter, til osten er smeltet og gyllenbrun.
9. La de avkjøle i noen minutter før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.17 (3986 anmeldelser) ★★★★★ del