Kermainen Pasta med Spinat
oppskrift

Denne deilige og raske pastaen er full av smak og næringsstoffer. Passer perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g fersk spinat
- 200 ml kremfløte
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 hvitløksfedd (finhakket)
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i en stor kjele med saltet vann i henhold til pakkeanvisningene. Sil av pastaen og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett den finhakkede hvitløken og fres den i et minutt til den er myk og aromatisk.
3. Tilsett den ferske spinaten i pannen og stek til den har visnet.
4. Hell fløten i pannen og rør godt. La sausen småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsett den revne parmesanosten i sausen og rør til osten har smeltet. Smak til med salt og pepper.
6. Ha den kokte pastaen i pannen og bland alle ingrediensene godt sammen. Hvis nødvendigvis, kan du tilsette litt av pastavannet for å gjøre sausen mer kremet.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 550 kcal
- Proteiner: 15 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.26 (3254 anmeldelser) ★★★★★ del