Raikas Pähkinä-Mansikkahyydykekakku
oppskrift

En lett og frisk hyydykekake med en nøttebunn og deilig jordbærfyll. Enkel å lage og vil garantert få ros!

Valmistusaika: 30 min + hyydytystä (vähintään 6 h)
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat:

- Pohja:
- 50 g Exotic Snacks pekan nøtter
- 50 g Exotic Snacks cashew nøtter
- 50 g smør
- Täyte:
- 6 gelatiner
- 2,5 dl pisket vaniljesaus
- 200 g naturell kremost
- 300 g (frosne) jordbær, most
- 0,5-1 dl sukker (etter smak)
- 0,75 dl jordbærjuice eller vann
- Koristelu:
- Friske jordbær
- Exotic Snacks cashew nøtter
- Exotic Snacks pekan nøtter
- Friske mynteblader

Ohjeet:

1. Knus pekan nøttene og cashew nøttene, og bland dem med smeltet smør. Trykk blandingen ned i bunnen av en springform og sett den i kjøleskapet mens du lager fyllet.
2. Legg gelatinen i bløt i kaldt vann. Pisk vaniljesausen til krem og tilsett kremosten. Bland inn jordbærpure og søt blandingen etter smak.
3. Varm opp jordbærjuicen eller vannet til kokepunktet og smelt gelatinen i det. Hell gelatineblandingen i fyllet i en tynn stråle mens du rører med en elektrisk visp.
4. Hell fyllet over nøttebunnen og sett kaken i kjøleskapet for å stivne i minst 6 timer, helst over natten.
5. Pynt kaken med friske jordbær, knuste nøtter og mynteblader før servering.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energi: 250 kcal
- Proteiner: 5 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.16 (3419 anmeldelser) ★★★★★ del