Kermainen Pasta med Pinaattisaus
oppskrift

Denne deilige og kremete pasta retten er perfekt for hverdagsmiddager. Den lages raskt og enkelt, og vil falle i smak hos hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g fersk spinat
- 2 dl kremfløte
- 1 dl revet parmesan
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- (valgfritt) Spinat og parmesan til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisning på pakken i saltet vann til den er al dente. Sil av pastaen og spar litt av kokevannet.
2. Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hakket hvitløk og surr i omtrent ett minutt til de er myke.
3. Tilsett fersk spinat i pannen og stek til den har redusert seg, ca. 2-3 minutter.
4. Hell kremfløten over spinaten og rør godt. La sausen småkoke i noen minutter.
5. Tilsett revet parmesan i sausen og rør til osten har smeltet. Smak til med salt og pepper.
6. Bland inn den silte pastaen i sausen og rør godt. Hvis sausen er for tykk, kan du tilsette litt av det sparte kokevannet.
7. Server pastaen umiddelbart, gjerne med ekstra parmesan og fersk spinat på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.44 (3467 anmeldelser) ★★★★★ del